Élaborée à partir de vanille rouge et de vanille cuts soigneusement sélectionnées, la poudre de vanille Vynago est obtenue par un procédé de séchage et de broyage contrôlé, permettant de préserver l’expression aromatique naturelle de la vanille de Madagascar. Fine et homogène, elle offre un profil intense, chaud et légèrement boisé, adapté aux formulations nécessitant régularité, stabilité et facilité d’incorporation.

Poudre
de vanille

Poudre
de vanille

Procédé de transformation :
Séchage contrôlé des gousses, suivi d’un broyage fin mécanique sans ajout d’additif ni d’arôme.

Aspect :
Poudre fine et homogène
Granulométrie : 300 µm

Couleur :
Brun à brun foncé

Odeur / Profil aromatique :
Vanillé intense, notes chaudes et légèrement boisées

Poudre
de vanille

Teneur en humidité :
≤ 10 %

Taux de vanilline (indicatif) :
≈ 1,0 à 1,5 %

Pureté :
100 % vanille naturelle
Sans additif
Sans arôme ajouté
Sans sucre
Sans conservateur